Ossobuco com molho especial

• Ingredientes

  • 1 talo de aipo
  • 2 cenouras
  • 4 rodelas de ossobuco
  • 1 embalagem de sopa de rabo de boi Knorr
  • 50g Vaqueiro
  • 100g de cebola picada
  • 2dl de vinho branco
  • 3 dl de água
  • Salsa picada

Modo de Preparação

1. 1 Corte o aipo em lâminas. Pele as cenouras e corte em cubinhos pequenos.
2. 2 Passe as rodelas da carne pela sopa de rabo de boi Knorr
3. 3 Leve um tacho ao lume, derreta a vaqueiro e aloure as rodelas de ossobuco.
4. 4 Reduza o lume e junte a cebola picada, o aipo e a cenoura, tape e deixe cozinhar em lume brando por mais 5 minutos.
5. 5 Junte o vinho branco e a sopa de rabo de boi dissolvida na água.
6. 6 Tape e deixe cozinhar por cerca de 2 horas em lume brando até a carne estar tenra.
7. 7 Antes de servir polvilhe com salsa picada.