Burritos
Ingredientes:
- ½ chávena de chá de farinha de trigo;
- 1 chávena de chá de farinha de milho;
- 1 colher de sopa de margarina;
- 1 pitada de sal;
- 2 chávenas de água;
- ½ kg de carne moída;
- Alface lavada e fatiada;
- Tomate picado em cubos;
- Cebola picada em cubos;
- Queijo prato picado;
- Alho picadinho (½ colher de alho em conserva)
Preparação:
- Num recipiente, coloque a água e as farinhas. Adicione a margarina um pouco de sal e mexa bem até obter uma massa homogénea.
- Numa frigideira, coloque um fio de azeite e frite a massa da mesma forma que as panqueca, mas não pode ser fina, precisa do dobro da quantidade para fazer a massa.
- Com uma colher retire um pouco e coloque na frigideira, retire mais uma colher e volte a colocar novamente. Com o auxílio da colher dê a forma redonda à tortilla e coloque-a num prato. Reserve.
- Numa panela, coloque um pouco de azeite, um pouco da cebola picada, alho e refogue a carne até ela ficar frita.
- Ponha a massa numa superfície plana, coloque um pouco de carne no centro e espalhe até as pontas, coloque a alface, o tomate, a cebola, molho de pipeta a gosto e no final o queijo parmesão.
- Voilá! Bom Apetite!
