Ingredientes
100 g de bacon picado
100 g de linguiça calabresa defumada
2 Colheres de sopa de azeite
2 Unidades de ovo cozido
3 chávenas de chá de farinha de mandioca
1 Cebola picada
3 Colheres de sopa de salsa picada
Sal a gosto
Modo de fazer
Coloque o bacon para fritar numa panela sem óleo.
Junte a calabresa na panela com o bacon.
Acrescente o azeite e a cebola picada deixando-a refogar até que fique transparente.
Vá acrescentando a farinha de mandioca aos poucos e misture até que ela fique com uma aparência dourada ou amarelada.
Ainda com a panela no fogo, acrescente a salsa e mexa por mais alguns poucos minutos.
Junte à mistura os ovos cozidos picados assim que a panela for retirada do fogo.
