Salada de massa de arroz

Ingredientes:

200g de massa de arroz

1 cenoura ralada em fios longos

1 pepino japonês ralado em fios longos

3 colheres sopa de cebolinha picada

8 unidades palitos de delicias do mar desfiados

 

Molho:

100ml de vinagre branco
50 ml de água

1 colher sopa de açúcar

1 colher sopa de sal

1 colher sopa de gergelim preto

 

Modo de Preparo:

Cozinhe o macarrão em água fervente por 2 minutos, escorra e passe na água gelada. Se quiser o macarrão bem gelado coloque pedras de gelo na água. Escorra bem e misture com as delicias do mar, a cebolinha, a cenoura e o pepino.

Misture os ingredientes do molho e regue a salada.