Salada Quente de Couve Lombarda

Salada Quente de Couve Lombarda 

 

INGREDIENTES:

Couve lombarda

Cebola

Alho

Bacon

Chouriço

Sal e pimenta q.b.

Azeite

PREPARAÇÃO:

Num tacho cozi a couve cortada fininha com água temperada de sal.

Na wok coloquei azeite, a cebola picada, o alho picado e refoguei durante uns minutos. Juntei o chouriço às rodelas fininhas e o bacon em pedaços pequenos. Deixei apurar um pouco e adicionei a couve, envolvendo tudo muito bem.

Coloquei a tampa na wok e deixei apurar durante alguns minutos. Rectifiquei os temperos (sal e pimenta).