Amêijoas ao alhinho com aroma de vinho “manzanilla”

Ingredientes:
1 kg de amêijoas; 
2 dentes de alho; 
1 ramo de salsa; 
1 malagueta seca; 
azeite; 
sal; 
1 copo de vinho manzanilla.
 
Preparação:
Coloque uma frigideira ao lume com azeite. Adicione o alho cortado aos bocados e a malagueta antes de juntar o vinho manzanilla e as amêijoas. Reduza o lume e deixe apurar.
Antes de servir, polvilhe com salsa picada e, por fim, tempere com uma pitada de sal.