Camarão cítrico com guacamole

Ingredientes do Guacamole:

1/2 abacate

1/² cebola roxa picada

1/² tomate picado

1/2 malagueta

100 ml de azeite

sumo de meio limão

coentros e cebolinho a gosto

sal a gosto

Modo de preparo:

Em uma vasilha amasse bem o abacate. Depois acrescente a cebola, a pimenta (picada em pedaços bem pequenos),  o tomate, o coentro e a cebolinha. Misture bem e coloque uma pitada de sal. Finalize colocando o azeite e mexa mais um pouco.

Ingredientes do Camarão:

100g de camarão médio

suco de meio limão

suco de meia laranja

sal a gosto

Modo de preparo:

Em uma frigideira coloque o azeite, o camarão e o sal. Deixe o camarão um minuto de cada lado.  Acrescente o suco das frutas cítricas (limão e laranja) e está pronto! Agora é só montar o prato. A sugestão é colocar numa taça, primeiro o guacamole e por cima os camarões.