Salada de Ovas
Ingredientes:
500 g Ovas
2 ovos
pickles q.b
salsa q.b
pimenta q.b
azeite q.b
sumo de limão q.b
Faz-se assim:
Cozer as Ovas e 2 ovos em água e sal. Reservar até arrefecer.
Cortar as ovas em rodelas (deve manter a pele das ovas para que estas não se desfaçam), colocar num tabuleiro.
Cortar os pickles em pedaços e dispor sobre as ovas.
Regar o preparado com um fio de azeite, sumo de limão a gosto (ou vinagre) e temperar com um pouco de pimenta. Envolver bem com a ajuda de uma colher, para absorver os temperos.
Colocar o ovo cortado em rodelas sobre o preparado.
Polvilhar com salsa picada.
Servir acompanhado de umas fatias de Pão de Mafra ou Pão Saloio.
2 ovos
pickles q.b
salsa q.b
pimenta q.b
azeite q.b
sumo de limão q.b
Faz-se assim:
Cozer as Ovas e 2 ovos em água e sal. Reservar até arrefecer.
Cortar as ovas em rodelas (deve manter a pele das ovas para que estas não se desfaçam), colocar num tabuleiro.
Cortar os pickles em pedaços e dispor sobre as ovas.
Regar o preparado com um fio de azeite, sumo de limão a gosto (ou vinagre) e temperar com um pouco de pimenta. Envolver bem com a ajuda de uma colher, para absorver os temperos.
Colocar o ovo cortado em rodelas sobre o preparado.
Polvilhar com salsa picada.
Servir acompanhado de umas fatias de Pão de Mafra ou Pão Saloio.
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