Mexilhões à Bulhão Pato
Ingredientes:
2 kg mexilhão fresco
4 dentes de alho
azeite qb
1 c. sopa de margarina
1 + 1/2 limão médio
1 molho de coentros
Faz-se assim: Lave bem e arranje os mexilhões.
Deite a margarina e um pouco de azeite num tacho largo. Junte os dentes de alho finamente picados e leve ao lume até o alho começar a estalar. Junte o mexilhão e deixe-o abrir.
Junte um bom molho de coentros picados e o sumo de limão, mexa bem e desligue o lume.
Sirva regado com mais sumo de limão e coentros.
Deite a margarina e um pouco de azeite num tacho largo. Junte os dentes de alho finamente picados e leve ao lume até o alho começar a estalar. Junte o mexilhão e deixe-o abrir.
Junte um bom molho de coentros picados e o sumo de limão, mexa bem e desligue o lume.
Sirva regado com mais sumo de limão e coentros.
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