Amêijoas á minha moda
1 pacote de amêijoas congeladas;
1 ou duas cebolas (depende do tamanho delas);
1 colher de sopa de massa de alho;
azeite q.b.;
1 cerveja;
massa de pimenta ou piri-piri;
1 caldo knorr de marisco;
sal q.b.
água até cobrir as amêijoas;
Preparação:
Num tacho ralo as cebolas, meto a massa de alho e o azeite para fazer um refogado, entretanto ponho água no jarro eléctrico a aquecer, quando a cebola já está lourinha, ponho a cerveja deixo uns 5 minutos +/- ao lume e de seguida ponho a água já quente. Tempero com a massa de pimenta, com o caldo knorr e com o sal. Depois ponho as amêijoas lá para dentro deixo começar a ferver e retifico os temperos, deixo ficar a ferver uns 5 minutos depois apago o fogão e tapo com a tampa para elas abrirem.
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