Esparguete com Frango, Amêijoas e Camarão em Molho Guloso

Esparguete com Frango, Amêijoas e Camarão em Molho Guloso

 

 

Ingredientes:

Esparguete q.b.;

Água;

Sal;

Fio de azeite;

Pedaços de frango (usei 2 peitos);

1 mão cheia de miolo de amêijoas;

1 mão cheia de miolo de camarão;

Sal e pimenta q.b.;

1 colher de sobremesa de massa de alho;

2 colheres sopa de polpa de tomate;

Metade de 1 pacote pequeno de béchamel;

1 cerveja mini + um pouco para temperar o frango:

 

Preparação:

Coze-se o esparguete em água temperada de sal com um fio de azeite.

Tempera-se os cubos de frango previamente com sal, pimenta, a massa de alho e um pouco de cerveja (deixa-se marinar um pouco), leva-se ao lume numa frigideira ou wok o frango até começar a ficar dourado, adiciona-se a cerveja, a polpa de tomate, o sal e a pimenta, seguido do camarão e das amêijoas, mexe-se bem e quando começar a ferver  adiciona-se o bechamél e deixa-se o molho engrossar a gosto.

Depois é só servir por cima do esparguete!!! É uma comida que acompanha muito bem uma taça de vinho.

Sempre podem adicionar mais coisas ao vosso gosto e até mesmo modificar os temperos, não se esqueçam que se deve sempre de cozinhar com a alma, com o coração e com o nosso próprio estômago.