Ameijoas à Bolhão Pato com natas

1kg de ameijoas
1 pacote de natas de soja
8 dentes de alho esmagados com a casca
1 molho de coentros picados grosseiramente
Sumo de limão a gosto
Azeite a cobrir o fundo
1 copo de água
Sal grosso

Numa frigideira aloire os alhos no azeite. Depois, deite as ameijoas com a água e os coentros e deixe-as abrir.
Retire-as para outro recipiente e reserve. No molho que ficou na frigideira deite as natas e deixe apurar um pouco. Volte a juntar as ameijoas para aquecerem e sirva como entrada.
Com um arroz branco dá uma refeição para 8 pessoas ou mais, conforme a quantidade de arroz e molho.