Tosta de frango com queijo e abacate
Ingredientes para 2 pessoas:
2 fatias de peito de frango assado
4 fatias de pão de forma
4 fatias de queijo
1/2 abacate
1 colher de chá de sumo de limão
1 tomate pequeno
1 pitada de pimenta-de-caiena
Sal e pimenta-preta q.b.
1. Cortar o abacate em pedaços. Regar com o sumo de limão e esmagar com um garfo.
2. Juntar o tomate cortado em pedaços pequenos. Temperar com as pimentas e um pouco de sal.
3. Para preparar as tostas, colocar uma fatia de pão e por cima dispor em camadas uma fatia de queijo, frango, a mistura de abacate, uma fatia de queijo e tapar com uma fatia de pão. Repetir a operação para a outra tosta.
4. Levar a tostar.
5. Cortar ao meio e servir.
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