Modo de Preparação:
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Bata os ovos com uma pitada de sal e reserve. Retire a
pele da farinheira.
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Unte uma frigideira com azeite e introduza a farinheira
partida em pedaços. Leve a lume médio e, com a ajuda de uma colher
de pau, vá desfazendo a farinheira.
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Junte os ovos batidos e envolva com a farinheira. Retire
do lume enquanto os ovos ainda estiverem cremosos. Aromatize com
orégãos.
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