Ostras com Parmesão

 

 Ingredientes: 125g de pão ralado
1 colher de sopa de manteiga
3 dúzias de ostras frescas
sal e pimenta
15g (1/2 chávena) de salsa picada
125g de queijo parmesão ralado
125 ml de vinho branco

Preparação: Aqueça o forno a 180ºC (nível 4).
Ponha o pão ralado a dourar com a manteiga numa frigideira, e reserve uma colher (sopa) deste pão.
Unte com manteiga um tabuleiro do forno e polvilhe-o com pão ralado.
Tempere as ostras com o sal e pimenta, colocando-a sobre o pão ralado.
Espalhe a salsa e o queijo ralado que restava.
Regue o tabuleiro com vinho branco.
Leve ao forno durante 15 minutos.