Ingredientes:
1 kg de berbigão
2 dl de azeite
2 dentes de alho picados
1 limão
Sal e pimenta q.b.
Preparação:
Fritam-se os alhos numa frigideira com azeite e, em estando louros, acrescenta-se o berbigão, que esteve de molho em água salgada, durante 2 horas.
Tempera-se tudo com sal e pimenta, põe-se sobre o lume, sacudindo a frigideira diversas vezes, até o marisco abrir. Nessa altura regam-se com sumo de limão e serve-se.
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