Wok de ameijoas e legumes variados
1 c. sopa de azeite
1/2 cenoura em tiras
1/2 alho francês em rodelas
1/2 pimento verde em tiras
1/2 pimento vermelho em titas
1 cháv. de couve branca em tiras
1 lata de rebentos de soja (escorridos)
2 c. sopa de molho de soja
Malagueta seca a gosto
Sal a gosto
100gr de camarão, com casca
1 delicia de lagosta em rodelas
800gr de ameijoas
No Wok deite o azeite e salteie todos os legumes mas tendo o cuidado para não cozerem demasiado, o ideal é ficarem al-dente.
Tempere com o sal, a malagueta e o molho de soja.
Junte as ameijoas, o camarão e a delicia de lagosta, mexa e tape o Wok para suar durante 5 minutos, para cozer os camarões e abrir as ameijoas.
Vá agitando o Wok quando necessário.
Sirva imediatamente com esparguete cozido.
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