Massada de Salsichas com ovo escalfado
Ingredientes (Para 2 adultos):
6 salsichas tipo hot dog
2 ovos
massa para 2
1 dente de alho
azeite q.b
coentros picados q.b
Comece por cozer a massa al dente conforme as instruções da embalagem. Passe as salsichas abertas longitudinalmente por um grelhador, para que fiquem mais tostadinhas.
Quando a massa estiver cozida, escorra-a e reserve-a. Numa frigideira larga, coloque o dente de alho laminado, um fio de azeite e os coentros. Deixe saltear um pouco e junte a massa. Vá mexendo sempre, para que esta ganhe o sabor do alho e dos coentros. Junte as salsichas cortadas aos bocadinhos.
À parte, escalfe os ovos em água fervente com um pouco de vinagre. Junte os ovos a este preparado e sirva de imediato.
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