Lombinhos de Porco Temperados com Manteiga de Ervas com Arroz de Manteiga

Lombinhos de Porco Temperados com Manteiga de Ervas com Arroz de Manteiga

 

Ingredientes:

Lombinhos de Porco temperados com Manteiga de Ervas

2 Dentes de Alho

Azeite

1 Caldo de Tempero para Bifes [ou umas pedras de flôr de sal]

1 Folha de Louro

Vinho Branco [se necessário]

Arroz

Margarina Líquida

1 dente de Alho

Flôr de Sal

 

Preparação:

Numa frigideira coloca-se um pouco de azeite e dois dentes de alho descascados e esmagados com uma faca.

Quando começarem a estalar junta-se os lombinhos de porco e fritam-se uniformemente de ambos os lados até mudarem de cor.

Temperam-se com uma folha de louro, um caldo de tempero para bifes e refrescam-se com um pouco de vinho branco.

Deixam-se cozinhar até a carne ficar bem tenra e o molho apurado.

Num tacho coloca-se um dente de alho descascado e esmagado com uma faca e um pouco de margarina líquida.

Quando começar a ferver junta-se o arroz e frita-se durante um minuto, mexendo sempre.

Adiciona-se o dobro da quantidade do arroz em água, tempera-se com flôr de sal e deixa-se cozinhar até o grão dobrar de volume e ficar tenro, demora à volta de 10 minutos, depende do tipo de arroz utilizado.