Lasanha de Peixe
Ingredientes:
4 Medalhões de Pescada do Cabo
1 Folha de Louro
Flor de Sal
Placas de Massa Fresca de Lasanha
Béchamel Queijo Mozarella
Preparação:
Cozem-se os medalhões de pescada em água temperada com uma folha de louro e umas pedras de flor de sal.
Reserva-se.
Desfaz-se o peixe em pedaços pequenos.
Num pirex que possa ir ao forno coloca-se um pouco de azeite, por cima uma placa de lasanha fresca, um pouco de peixe e de molho béchamel.
Formam-se camadas sucessivas até terminar os ingredientes.
A última camada é de uma placa de lasanha e o resto do molho béchamel.
Por cima coloca-se o queijo mozarella ralado.
Leva-se ao forno pré-aquecido a 200º até o queijo dourar a gosto servir
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