Cogumelos Salteados com Presunto e Cebola
Ingredientes:
1 Cebola
2 dentes de Alho
Cogumelos Frescos laminados
Presunto
Azeite
Vinho branco
Mistura de Especiarias para grelhados
Flor de Sal
Salsa ou Coentros
Preparação:
Num tacho coloca-se a cebola cortada em rodelas finas e os dentes de alho laminados.
Junta-se um pouco de azeite e frita-se até amolecer.
Adiciona-se os cogumelos frescos laminados e o presunto cortado em cubos pequenos.
Refresca-se com um pouco de vinho branco e tempera-se a gosto, usei mistura de especiarias para grelhados e flor de sal.
Quem gostar da comida picante pode juntar um pouco de molho picante.
Deixa-se cozinhar até os cogumelos ficarem bem tenros e apurados e a cebola caramelizada e bem apurada.
No final polvilha-se com salsa ou coentros frescos.
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