Bifinhos de Frango no Forno com Molho de Tomate e Queijo
300g de bifinhos de frango
sal e pimenta q.b.
sumo de limão
150ml de molho de tomate pronto - ou tomate frito
1 tomate
100g de queijo ralado (mozarella ou outro a gosto)
oregãos q.b.
Preparação:
Tempere os bifinhos de frango com sal, pimenta e o sumo de limão.
Leve uma frigideira ao lume com um fio de azeite e deixe aquecer. Cozinhe depois os bifinhos de frango de ambos os lados.
No fundo de um pirex coloque metade do molho de tomate. Cubra com os bifinhos de frango já cozinhados, o restante molho de tomate e cubra com o queijo ralado. Corte o tomate em rodelas e coloque sobre o queijo. Polvilhe agora com os oregãos e leve ao forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 20 minutos.
Sirva com legumes cozidos ou uma salada e espaguete cozido.
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