Pescada à Brás com Alho francês 



Ingredientes: 2 postas de pescada
1 alho francês
150 gr. de batata palha
3 ovos
1 caldo de Alho e Coentros
1 fio de azeite
sal, pimenta preta e sumo de limão
coentros  
Preparação: 1. Numa frigideira, deite o alho francês cortado em rodelas finas
e junte o azeite, acrescente o caldo e deixe refogar.
2. Corte as postas de pescada a gosto, tempere com o sal,
a pimenta e o sumo de limão. 3. De seguida, adicione a pescada e deixe cozinhar,
acrescente a batata palha e os ovos batidos. 4. Deixe cozinhar mexendo sempre, apague o lume,
adicione coentros picados e sirva de imediato.