Ingredientes:
1 lombo de Bacalhau (900 gr.)
300 gr. Grelos de Nabo
4 Cebolas cortadas em rodelas finas
1 chávena (chá) Azeite
150 gr. Linguica cortada em rodelas
100 gr. Broa de Milho esfarelada
2 Ovos
Sal e Pimenta q.b.
Preparação: 1. Coloque a cebola numa panela com o azeite e o alho, acrescente a linguiça e deixe refogar um pouco;
2. Junte o bacalhau cortado em pedaços, os grelos de nabo e leve ao lume para cozinhar;
3. Tape a panela e deixe cozinhar cerca de 10 minutos, virando o bacalhau depois de 5 minutos;
4. Coloque tudo num tabuleiro e espalhe a broa por cima;
5. Bata os ovos, tempere com o sal e a pimenta e coloque por cima da broa de milho;
6. Leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC, até dourar ligeiramente;
Sugestão: Pode acompanhar este prato com puré de batata.
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