Mexilhões ao vapor

Ingredientes 

1 kg de mexilhões
4 dentes de alho
1 fio de azeite
salsa,sal,pimenta

Preparação

Lavar muito bem os mexilhões.   Numa frigideira, levar os dentes de alho a alourar com o azeite, adicionar os mexilhões e deixar cozinhar, depois de abrirem temperar com sal,pimenta, limão e deixar ao lume até a água desaparecer (à medida que os mexilhões vão abrindo vão largando água), colocar a salsa picada (ou oregãos) por cima e servir.