Frango com Salva



2 peitos de frango cortados em bifes
2 colheres de sopa de azeite de alho
1 cebola picada
6 folhas de salva
150 grs de cogumelos
50 ml de Vermute branco (ou vinho Moscatel)
60 ml de natas
Pimenta preta

Aquecer o azeite de alho numa frigideira (ou azeite com 2 dentes de alho picados) e alourar neste azeite uma cebola bem picada juntamente com as folhas de salva inteiras.
Juntar os peitos de frango e temperar com sal e pimenta. Deixar alourar dos dois lados e adicionar o vermute.
Baixar o lume e deixar fervilhar por uns dez minutos. Acrescentar as natas e retificar os temperos.
Servir com arroz branco e verduras cozidas.