250 grs de favas pequeninas
4 dentes de alho
Azeite
Coentros
Alourar ligeiramente os alhos bem picadinhos em azeite e juntar as favinhas. Tapar o tachinho e baixar o lume para o mínimo. Deixar suar por cerca de 10 minutos (até as favas estarem tenrinhas) mexendo de vez em quando.
Servir polvilhado de coentros picados.
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