Linguini com cogumelos e molho de queijo

• Porções da Receita:4
• Tempo de Preparação20 min

Ingredientes

• Água
• Sal
• 250 g de linguini
• 250 g de cogumelos portobelos
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 medida de caldo Knorr Granulado de Legumes
• 200 g de queijo cammembert
• 2 dl de natas
• Pimenta de moinho
• 50 g de miolo de noz
• Queijo parmesão

Modo de Preparação

• Leve uma panela ao lume com água temperada com uma pitada de sal. Quando ferver introduza a massa e deixe cozer até estar al-dente.
• Ao mesmo tempo limpe os cogumelos com papel de cozinha e corte-os em fatias, se forem pequenos, ou pique-os em pedaços, se forem grandes.
• Aqueça o azeite numa frigideira larga anti-aderente, introduza os cogumelos e polvilhe-os com o caldo Knorr Granulado de Legumes. Deixe saltear, mexendo frequentemente, até os cogumelos estarem tenros. Junte o queijo desfeito em pedaços e as natas. Reduza o lume e ferva suavemente, mexendo sempre, até o queijo derreter.
• Escorra a massa assim que estiver cozida e envolva-a no molho preparado.
• Salpique com pimenta moída na altura, as nozes grosseiramente picadas e lascas de parmesão.
• Sirva sem demora.