Courgettes Recheadas Gratinadas

 

Para servir de entrada, como prato principal ou acompanhamento, esta receita de courgettes é deliciosa!

• Porções da Receita:4
• Tempo de Preparação60 min

Ingredientes

• 4 courgettes pequenas
• 1 cebola
• 1 cenoura
• 30 g de Vaqueiro
• 1 Knorr Natura Caldo de Legumes
• 100 g de fiambre em cubinhos
• Molho bechamel Vaqueiro
• Queijo ralado

Modo de Preparação

• Ligue o forno e regule-o para os 180ºC.
• Lave muito bem as courgettes, elimine as pontas e corte-as ao meio.
• Escave cuidadosamente o interior com a ajuda de uma colher de chá, coloque-as num tabuleiro e leve ao forno enquanto prepara o recheio.
• Pique a polpa retirada em pedacinhos.
• Descasque a cebola e pique-a finamente.
• Pele a cenoura e corte-a em dados pequeninos.
• Derreta a Vaqueiro numa frigideira, junte a cebola picada e assim que começar a alourar, adicione a cenoura e a courgette, picadas.
• Junte o Knorr Natura Caldo de Legumes, tape e deixe cozinhar até os legumes estarem tenros.
• Fora do lume, junte o fiambre em cubinhos e envolva tudo com um pouco de molho Bechamel Vaqueiro. Recheie as meias courgettes com o preparado, polvilhe com um pouco de queijo ralado e leve de novo ao forno para gratinar.