Cocottes de Bacalhau, Legumes e Ovo

Cocottes de Bacalhau, Legumes e Ovo 

Ingredientes:

- 2 postas de bacalhau;

- Água q.b.;

- Chouriço;

- Pimento verde, vermelho e amarelo;

- Azeitonas pretas picadas;

- Tomates picados,

- Salsa;

- Sal;

- Pimenta preta;

- 2 colheres de sopa de Creme Fraiche;

- 1 ovo.

1. Cozer o bacalhau em água. Retirar e desfiar.

2. Numa frigideira saltear o chouriço. De seguida adicionar os pimentos cortados bem como as azeitonas e tomates. Temperar com salsa, sal ( se necessário ) e pimenta;

3. Saltear bem tudo e no fim adicionar o creme fraiche.

4. Nas cocottes, dispôr no fundo o bacalhau e terminar com o preparado de legumes;

5. Terminar com o ovo inteiro.

6. Levar ao forno quente cerca de 15 a 20 minutos.