Salada de brócolos e ovas com vinagrete de pimentos
Ingredientes:
brócolos
2 ovos
ovas
molho:
1 pimento vermelho
1 cebola
1 dente de alho
coentro ou salsa a gosto
azeite q.b
2 colheres de sopa de vinagre
preparação:
comece por fazer o molho:
pique a cebola,o alho,o pimento e os coentros deite tudo num recipiente e cubra com azeite e adicione o vinagre.reserve.
comece por fazer o molho:
pique a cebola,o alho,o pimento e os coentros deite tudo num recipiente e cubra com azeite e adicione o vinagre.reserve.
cozer os brócolos em agua e sal assim como os ovos.
cozer as ovas em agua e sal durante 20min. deixar arrefecer e cortar em rodelas.
escorra os brócolos e coloque num prato de servir,por cima coloque as rodelas de ovas e os ovos.
regar com o molho e servir morno ou frio.
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