Medalhões de peixe gato riscado no forno com maionese
Ingredientes:
3 medalhões de peixe gato riscado
1 cebola
2 dentes de alho
polpa de tomate
maionese
sal
vinho branco
Preparação:
Num refractário colocar a cebola em meias luas, o alho laminado,a polpa de tomate e uma pitada de sal.
Por cima colocar o peixe e barrar com maionese, dispor á volta as batatas previamente descascadas e cortadas em pedaços pequenos regar com vinho branco e levar ao forno durante 30 min. verificar as batatas e se estiverem cozinhadas retirar do forno.servir de imediato.
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