Esparguete ao creme carbonara e queijos

Esparguete ao creme carbonara e queijos

1/2 pacote de Esparguete
4 colheres de (sopa) de queijo parmesão ralado
4 colheres de (sopa) de azeite até dourar
Queijo ralado para salpicar à gosto
1 pacote de natas
300 gramas de bacon em tiras
1 e ½ copos de requeijão
Óleo e sal à gosto
4 cebolas picadas
Manteiga à gosto
3 dentes de alho
2 gemas de ovos

Cozinhe o esparguete em água com óleo e sal. Reserve.
Frite as cebolas picadas em 4 colheres de (sopa) de azeite até dourar.
Acrescentar os dentes de alho. Junte o bacon cortado em pedaços pequenos e frite.
Á parte, misture as natas com as gemas. Reserve.
Quando o bacon estiver bem frito, acrescente as natas reservadas, o requeijão, o queijo e o parmesão ralado.
Deixe em fogo baixo por 10 minutos, sempre misturando. Passe o esparguete já cozido (e lavado), na manteiga .
Sirva o esparguete com o creme.