Salada de arroz e camarão

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Enviada por Sabores

Cozinha: Contemporânea

Dificuldade: Fácil

Tempo: Rápido

Doses: 6

Ingredientes

• Arroz agulha 2 chávenas
• Água 3 chávenas
• Açafrão 1 colher de café
• Camarões 400 g
• Courgete cortada em pedaço 1
• Tomate pelado e cortado em pedaços 2
• Para temperar
• Azeite 4 colheres de sopa
• Sumo de limão 1 colher de sopa
• Sal e pimenta q.b.

Preparação

Coza o arroz com o açafrão até absorver toda a água.
Leve a saltear o camarão, o tomate e a courgete em pedaços.
Misture os ingredientes do tempero, mexendo bem. Deite por cima do camarão e dos vegetais. Misture com o arroz e sirva.