Arroz selvagem com cogumelos

Ingredientes

• Água 2 Chávenas
• Arroz selvagem 1 Chávena
• Azeite 2 Colheres de sopa
• Cebola picada finamente 1
• Alho picado 2 Dentes
• Tomilho 1 Colher de chá
• Sal e pimenta q.b.
• Cogumelos 300 g
• Salsa q.b.

Preparação

Leve a cozer o arroz em água com sal (cerca de 30 minutos).
Numa caçarola, derreta o azeite e salteie a cebola e o alho. Acrescente tomilho, pimenta e os cogumelos. Deixe cozinhar por alguns minutos em lume brando.
Junte o arroz e misture.
Polvilhe com salsa e sirva bem quente.