Lulas com molho de creme de marisco

Ingredientes

• Lulas limpas (ex. congeladas) 1 kg
• Mexilhão 1 embalagem (200/250 g)
• Pimento vermelho 1/2
• Tomate pelado em pedaços 1/2 lata
• Cebola pequena 1
• Dentes de alho 2
• Raminhos de salsa 4 ou 5
• Pimentão doce 1 colher de café
• Sopa em pó de creme de marisco 2 colheres de sopa
• Vinho branco 1/2 copo
• Sal e azeite q.b.

Preparação

Utilizar as lulas e o mexilhão já descongelados. Lavar as lulas e cortá-las em rodelas. Passar o mexilhão por água e reservar. Num tacho largo colocar a cebola picada, os alhos picados e o pimento cortado em fatias finas. Regar com fio de azeite e deixar refogar. Quando a cebola começar a alourar, juntar o tomate e deixar levantar fervura novamente. Adicionar o mexilhão e deixar cozinhar uns quatro ou cinco minutos.
Juntar as lulas. Por cima salpicar o pimentão-doce, os raminhos de salsa e por fim a sopa em pó.
Regar com ½ copo de vinho branco e envolver bem. Acertar o tempero do sal. Tapar e deixar cozinhar. Ir acrescentando um pouco de água, conforme o gosto, para controlar a espessura do molho.
Deixar cozinhar cerca de 30 minutos.
Acompanhar com arroz branco.