Frango com sopa de rabo de boi

Ingredientes

• Frango 1
• «Sopa de rabo de boi» 1 embalagem
• Cebola 1
• Dentes de alho 2
• Vinho branco 1 copo
• Azeite Um fio
• Sal e pimenta q.b.
• Crème fraîche 1 colher de sopa

Preparação

Num tacho, deite um fio de azeite e faça um refogado com a cebola e os alhos picados. Deixe a cebola amolecer e introduza o vinho, deixe ferver por dois a três minutos. Introduza o frango cortado aos pedaços e deixe-o alourar de ambos os lados.
Numa tigela, dissolva a "Sopa de rabo de boi" em ½ litro de água e acrescente ao frango. Se o molho estiver muito espesso acrescente um pouco mais de água.
Deixe o frango cozinhar cerca de 30 minutos. Quando estiver cozido, à parte misture o crème fraîche com um pouco do molho do frango e adicione ao preparado do frango. Retifique os temperos, tendo em conta que a sopa de rabo de boi já tem tempero, e envolva muito bem sem deixar ferver.
Sirva acompanhado de um arroz branco.