Ameijoas em molho de Coentros e Mostarda
Ingredientes:
1kg de Ameijoa
1 C.de sopa de Pasta de Coentros
2 C.de sopa de Mostarda
1 Copo de Cerveja
Azeite e Coentros qb
Preparação:
Num tacho colocar um pouco de azeite , a pasta de coentros e a mostarda ( não utilizei sal pois esta pasta já é salgada ) . Desfiz bem os temperos e colocar as ameijoas. Tapar o tacho e deixar abrir por cerca de 15 minutos mexendo de vez em quando. Juntar a cerveja, aumentar a temperatura e deixar assim por 5 minutos.
Servir com coentros picados.
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