Almôndegas no forno com molho picante

Ingredientes

• carne de porco picada 500 g
• cominhos em pó 2 g
• raspa de 1 limão pequeno
• salsa 15 g
• cebola 70 g
• dentes de alho 2
• azeite 45 ml
• ovo médio 1
• pão ralado 15 g
• iogurte natural 125 g
• colher de chá de harissa 1( mistura de malaguetas em pó)
• sal
• pimenta-preta

Preparação

1. Pique a cebola e os dentes de alho e leve ao lume a refogar com 30 ml de azeite. Assim que a cebola quebrar, retire do lume.
2. Coloque numa taça a carne picada, o refogado de cebola, os cominhos, a salsa picada, o ovo e o pão ralado. Tempere com sal e pimenta preta a gosto. Mexa a mistura.
3. Molde as almôndegas fazendo pequenas bolinhas.
4. Disponha as almôndegas num tabuleiro de forno. Regue as bolas de carne com o restante azeite. Leve ao forno pré-aquecido a 200º C, durante 11 minutos.
5. Para o molho, misture o iogurte com a harissa. Sirva as almôndegas com o molho de iogurte picante.