Tagliatelle com Frango e Couve Salteada

Ingredientes:

1 peito de frango

Tagliatelle

Tiras de pimentos vermelho

3 alhos esmagados

Folhas de couve coração qb

Azeitonas

Nozes

Azeite

Sal e pimenta moída na hora qb

 

Preparação:

Sem deixar descongelar totalmente o peito de frango cortar às fatias. Este método facilita e muito o corte. Numa frigideira larga colocar o azeite, os alhos esmagados e o pimento cortado em pedaços. Em lume brando, colocar as fatias de frango e ir virando para fritar por igual. Acrescentar a couve cortada e temperar de sal e pimenta moída na hora qb. Ir mexendo até a couve estar cozinhada. Enquanto isso ferver um pouco de água e levar o tagliatelle a cozer com uma pitada de sal. Escorrer e envolver no frango. Juntar as azeitonas e as nozes e comer pois então.