Salada de tomate com coentros

Tire a pele aos tomates bem maduros, corte-os às fatias, assim como a cebola, junte-lhes coentros picados e tempere com sal grosso, azeite e vinagre, mexa bem. Quando estiver a chegar ao fundo esmague o tomate no molho e faça sopinhas de pão.