Ameijoas à Bolhão Pato com Natas (6 pessoas)

 

• 1kg de ameijoas
• 1 pacote de natas de soja
• 8 dentes de alho esmagados com a casca
• 1 molho de coentros picados grosseiramente
• Sumo de limão a gosto
• Azeite a cobrir o fundo
• 1 copo de água
• Sal grosso

Numa frigideira aloire os alhos no azeite. Depois, deite as ameijoas com a água e os coentros e deixe-as abrir.
Retire-as para outro recipiente e reserve. No molho que ficou na frigideira deite as natas e deixe apurar um pouco. Volte a juntar as ameijoas para aquecerem e sirva como entrada.