Chicharro assado
Ingredientes:
cebola
tomate maduro
pimento vermelho
azeite
pimentão e louro moídos ( da marca Espiga)
sal
um bocadinho de vinho branco
No fundo de um pirex, coloquei cebola cortada as rodelas, o tomate maduro cortado as rodelas e o pimento cortado as tiras finas,
Coloquei os peixes por cima, temperei-os com sal e o pimetão e louro e o azeite.
Adicionei um bocadinho de vinho branco ( podem usar um bocadinho de água, se preferirem).
Levei ao forno a assar.
Servi com arroz branco.
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