Lambujinhas
Ingredientes:
- 2 cebolas
- 3 a 4 dentes de alho
- 1kg de lambujinhas
- Salsa
- Azeite
- Sal
- Limão
Preparação:
Cortar a cebola às rodelas e picar os dentes de alho.
Lavar bem as lambujinhas em água corrente.
Levar a cebola a refogar com o alho e o azeite.
Quando estiverem translúcidas, coloque as lambujinhas ao lume e tempere com sal.
Deixe-as abrir e cozinhar e retire-as do lume. Junte a salsa picada.
Regue com sumo de limão e sirva.
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