Talharine com Molho de Limão Siciliano e Pimenta

 

 

 

Ingredientes:

• 100g de talharim
• 20ml de limão siciliano
• 30ml de molho branco
• 1/2 colher de café de pimenta-rosa
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de vinho branco seco
• sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparo:
Ferva 3 litros de água e coloque a massa. Deixe cozinhar por cerca de 7 minutos, escorra e reserve. Em uma frigideira, coloque a manteiga, o vinho branco e todos os outros ingredientes. Deixe no fogo por cerca de 5 minutos até atingir o ponto cremoso de molho. Junte o talharim ao molho e está pronto pra servir.