Sopa de tintureira

Sopa de tintureira

Ingredientes para 2 pessoas:

• 2 postas de tintureira.
• 3 colheres de sopa de, azeite.
• 1 molho de coentros.
• 3 dentes de alhos, descascados.
• 1 molho de salsa.
• 1 colher de chá de pimentão doce.
• Sal e pimenta.
• 1 colher de sopa de, vinagre de vinho.
• 1 colher de chá de, farinha Maizena.

Picar os coentros com a salsa e os dentes de alho até obter uma pasta. Aquecer o azeite misturar a pasta das ervas com os alhos e mexer. Juntar o pimentão doce, mexer. Adicione as postas de tintureira e cubra de água. Tempere com sal e pimenta e deixar cozer. Diluir a farinha no vinagre e juntar também. Mexer tudo muito bem e servir com fatias de pão.