Pota à lagareiro com batatas a murro

Pota à lagareiro com batatas a murro

Ingredientes:

1 embalagem de tentáculos de pota congelado

1 cebola

2 cravinhos

1 folha de louro

4 ou 5 grãos de pimenta preta 

Batatas com casca

Azeite 

Dentes de alho picados

Coentros

Fiz assim:

Numa panela deitei a cebola com os cravinhos espetados, pimenta preta, o louro e os tentáculos de pota descongelados e um pouco de água. Levei a cozer até conseguir espetar o garfo. Escorri e deitei num tabuleiro de ir ao forno.

Entretanto cozi as batatas com pele em água temperada de sal. Escorri-as. Numa tábua coloquei as batatas e um pano por cima e dei um murro em cada batata (excelente tarefa para aliviar o stress ;). De seguida deitei-as num tabuleiro de ir ao forno juntamente com os tentáculos de pota. Dispus bastante alho cortado às rodelas, reguei com azeite de boa qualidade e levei ao forno a rosar. Antes de levar à mesa polvilhei com coentros  e umas pedrinhas de sal e acompanhei com salada de alface.