Ervilhas Ricas com Bacon

 

Ingredientes:

320g de Ervilhas

1 colher de sopa de azeite

60g de fatias de bacon

2 cebolas inteiras

Método de preparação

Cozinhe as ervilhas durante 2 minutos em água a ferver, escorra e reserve.

Numa frigideira, adicione o azeite e adicione as fatias de bacon, fritando até ficarem douradas. Retire da frigideira para um prato com papel absorvente para retirar o excesso de gordura, cortando em pedaços no final. Aproveite o azeite restante para fritar as cebolas previamente cortadas em tiras.

Adicione todos os ingredientes numa tigela e misture.