sexta-feira, 27 de dezembro de 2013

Garoupa com cogumelos

Ingredientes

4 postas de garoupa
1 cebola grande
125 gramas cogumelos
1 ovo
3 colheres sopa pão ralado
2 colheres sopa sumo de limão
4 colheres sopa vinho branco
25 gramas margarina
qb salsa picada
qb sal & pimenta

Preparação: 
Pique a cebola e os cogumelos, à parte. Espalhe-os no fundo duma assadeira. Descongele, lave e enxugue a garoupa. Passe por ovo batido e pão ralado. Coloque sobre os cogumelos, na assadeira, e regue com o limão. Tempere com sal e pimenta. Junte o vinho branco e polvilhe com pedaços de margarina. Leve ao forno durante 40 minutos, nos 160ºC. Sirva decorado com salsa picada, podendo rodear com amêijoas abertas.

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