Garoupa com cogumelos
Ingredientes
4 postas de garoupa
1 cebola grande
125 gramas cogumelos
1 ovo
3 colheres sopa pão ralado
2 colheres sopa sumo de limão
4 colheres sopa vinho branco
25 gramas margarina
qb salsa picada
qb sal & pimenta
Preparação:
Pique
a cebola e os cogumelos, à parte. Espalhe-os no fundo duma assadeira.
Descongele, lave e enxugue a garoupa.
Passe por ovo batido e pão ralado. Coloque sobre os cogumelos, na
assadeira, e regue com o limão.
Tempere com sal e pimenta. Junte o vinho branco e polvilhe com pedaços
de margarina. Leve ao forno durante 40 minutos, nos 160ºC.
Sirva decorado com salsa picada, podendo rodear com amêijoas abertas.
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