Frango com lagostins

Ingredientes

1 frango

1 molho tomilho

1 limão (sumo)

80 gramas manteiga

1 cebola

4 dentes de alho

150 gramas cogumelos

2 tomates (maduros)

5 decilitros vinho branco

1 colher de chá farinha maisena

4 lagostins

qb sal & pimenta

Preparação: 

Corte o frango aos pedaços pequenos e tempere com sal, pimenta, parte do tomilho e o sumo de limão. Aqueça a manteiga e core a carne. Junte a cebola e os alhos picados. Deixe refogar e adicione os cogumelos cortados ao meio e o tomate aos pedaços sem pele e sementes. Refogue até amaciar. Regue com o vinho e adicione a farinha maisena diluída num pouco de água fria. Deixe cozinhar tapado por 15 minutos. Acrescente os lagostins, cozinhe por breves minutos e sirva decorado com o restante tomilho.